VWG Food Grade Vital Пшанічны глютен як водазатрымліваючы агент у мясных прадуктах для каўбасы з вяндлінай
VWG Food Grade Vital Пшанічны глютен як водазатрымліваючы агент у мясных прадуктах для каўбасы з вяндлінай
Ўвядзенне жыццёва важны пшанічны глютен
Жыццёва важны пшанічны глютен (VWG), таксама вядомы як актыўны глютен і бялок пшанічнай клейкавіны, з'яўляецца натуральным бялком, які экстрагуецца з пшаніцы (мукі).Ён светла-жоўты, а ўтрыманне бялку дасягае 82,2%.Гэта рэсурс расліннага бялку з багатым харчаваннем.Гэта добры сродак для паляпшэння тэсту з глейкасцю, эластычнасцю, расцяжымасцю, утварэннем плёнкі і ўбіраннем тлушчу.Ён шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці хлеба, локшыны і локшыны хуткага прыгатавання.Ён таксама можа быць выкарыстаны як водазатрымліваючы сродак у мясных прадуктах.Гэта таксама асноўная сыравіна паўнацэнных водных кармоў.Пры вытворчасці рознага здаровага харчавання для немаўлятаў і дзяцей ранняга ўзросту ў якасці бялковай дабаўкі дадаюць 1-2% клейкавіны.
Асноўныя віды выкарыстання жыццёва важных пшанічных глютена
Выпякайце хлеб з больш светлай дробкай і вялікім аб'ёмам, дадаўшы жыццёва важны пшанічны глютен!Асабліва карысны для хлеба з цельнозерновой мукі, ён таксама з'яўляецца неабходным інгрэдыентам для сейтана, вегетарыянскага заменніка мяса.
Час ад часу ў нашай выпечцы мы сутыкаемся з рэцэптам, які патрабуе адной-дзве сталовай лыжкі жыццёва важнага пшанічнага глютена (VWG).Так як ён амаль заўсёды пазначаны як «неабавязковы», і так як інгрэдыент было цяжка знайсці.
Важная пшанічны глютен (VWG) да любога рэцэпту хлеба, але ён асабліва эфектыўны пры выпечцы з мукі з нізкім утрыманнем бялку, напрыклад, з суцэльнай пшаніцы і жыта (якія маюць праблемы з выпрацоўкай дастатковай колькасці клейкавіны) або ў рэцэптах з вялікай колькасцю дадатковых інгрэдыентаў, такіх як сушаныя арэхі садавіна або насенне.Мы дадаем некалькі сталовых лыжак важнай пшанічнай клейкавіны (VWG), калі рэцэпт рэкамендуе выкарыстоўваць хлебную муку з высокім утрыманнем бялку, але ўсё, што ў нас ёсць, гэта звычайная мука універсальнага прызначэння, як з абаранкамі і некаторымі рамеснымі хлебамі.
Характарыстыкі прадукту:
| Форма | Парашок |
| Колер | Злёгку жаўтлявы |
| Пах | Няма паху |
| Смак | Натуральная пшаніца |
Фізіка-хімічны параметр
| Вільгаць | 9,0% Макс. |
| Бялок (Nx6,25) | 82,2% Мін. |
| Бялок (Nx5,7) | 75,0% Мін. |
| Ясень | 1,0% Макс. |
| Хуткасць водапаглынання | 150% Мін. |
| Працэнт на сіце 200 мкм | 2,0% макс. |
Інфармацыя аб пажыўнасці (на кожныя 100 г)
| Энергетычная каштоўнасць | 370 ккал або 1548 кДж |
| Вугляводы | 13,80 г |
| Бялок | 75,00 г |
| Агульны тлушч | 1,20 г |
| Насычаных тлушчаў | 0,27 г |
| Trans fac | Ніякіх |
| Абалоніна | 0,60 г |
| натрый (Na) | 29,00 мг |
ГМА:
Гэты прадукт не ўтрымлівае інгрэдыентаў паходжання ГМА, як згадваецца ў Рэгламенце ЕС № 1829/2003 аб генетычна мадыфікаваных прадуктах харчавання і кармах.
Тэрмін прыдатнасці:
Агульны тэрмін прыдатнасці прадукту сыпкага матэрыялу складае 24 месяцы пасля даты вытворчасці пры захаванні ў рэкамендаваных умовах захоўвання.і ўмовы захоўвання
Умовы захоўвання:
Захоўвайце прадукт у сухім і чыстым месцы (< 20°C, < 60% адноснай вільготнасці) удалечыні ад непрыемных матэрыялаў.І інвентар павінен праходзіць рэгулярную ратацыю.
Ўпакоўка:
1. Шматслойныя папяровыя пакеты з полі-унутранай падкладкай.Вага нета: 25 кг
2. Вялікія політканыя пакеты.Вага нета: 1000 кг
3. Іншая ўпакоўка ў адпаведнасці з ідэяй пакупніка.
Маркіроўка і знакі
Мова, узор і дэталі зместу ў адпаведнасці з выбарам пакупніка.
FAQ
1. Якія ў вас умовы аплаты?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram і іншыя.
2. Які ваш час дастаўкі?
У залежнасці ад колькасці замовы.Звычайна мы арганізуем дастаўку на працягу 5-8 дзён.
3. Як наконт упакоўкі?
Звычайна мы забяспечваем ўпакоўку ў памеры 25 кг / мяшок або 1000 кг / мяшок.Вядома, калі кліент мае асаблівыя патрабаванні да іх, мы зробім гэта адпаведна.
4. Як наконт тэрміну дзеяння прадуктаў?
Звычайна 24 месяцы.
