Жыццёва важны пшанічны глютен - незаменны інгрэдыент для выпечкі хлеба, тартоў, пірагоў і пірожных
ВітальПшанічны глютенЗ'яўляецца незаменным інгрэдыентам для выпечкі хлеба, тартоў, пірагоў і пірожных
Ўвядзенне жыццёва важны пшанічны глютен
Жыццёва важны пшанічны глютен (VWG), таксама вядомы як пратэінавыя парашок глютена, мае 82,2% утрымання бялку і поўны склад амінакіслот.Гэта крыніца расліннага бялку з багатым харчаваннем, добрай якасцю і нізкай цаной.Глютен ў асноўным складаецца з глютенина з малой малекулярнай масай, шарападобным формай і добрай расцяжымасць, і глютенина з вялікай малекулярнай масай, кудзелістым формай і моцнай эластычнасцю.Калі пшанічная клейкавіна ўбірае ваду, яна ўтварае вільготны глютен з сеткавай структурай, якая валодае добрай вязкоэластичностью, расцяжымасцю.
Жыццёва важны пшанічны глютен (VWG) - гэта фантастычная прыродная крыніца бялку, якая змяшчаецца ў пшаніцы, і гэта магутная мука, амаль чыстая глютен.Ён выраблены з пшанічнай мукі, у якой глютен актывуецца падчас працэсу абязводжвання, які выдаляе ўсе іншыя інгрэдыенты, акрамя глютена.Ён мае вельмі мала ўтрымання крухмалу і з'яўляецца фантастычным інгрэдыентам, каб зрабіць цеста вельмі эластычным, што прыводзіць да ідэальнага выпякання зноў і зноў.
Асноўныя віды выкарыстання жыццёва важных пшанічных глютена
Незаменны інгрэдыент для падрыхтоўкі хлеба, тартоў, тартоў і пірожных.
Натуральны і вельмі эфектыўны разрыхляльнік, які дапамагае вашаму хлебу ідэальна і раўнамерна напоўніцца.
Асабліва карысна для выпечкі з суцэльнага зерня пшаніцы і «альтэрнатыўнай» мукі.
Выдатна падыходзіць для звязвання інгрэдыентаў разам.
Выдатна падыходзіць для таго, каб любыя рэцэпты з вялікай колькасцю насення, арэхаў або садавіны трывала трымаліся разам.
Выкарыстоўвайце пшанічны глютен, каб прыгатаваць сейтан - просты і лёгкі ў прыгатаванні смачны вегетарыянскі заменнік мяса - Паспрабуйце наш веганскі рэцэпт сейтана Велінгтана і веганскія сасіскі.
Характарыстыкі прадукту:
| Форма | Парашок |
| Колер | Злёгку жаўтлявы |
| Пах | Няма паху |
| Смак | Натуральная пшаніца |
Фізіка-хімічны параметр
| Вільгаць | 9,0% Макс. |
| Бялок (Nx6,25) | 82,2% Мін. |
| Бялок (Nx5,7) | 75,0% Мін. |
| Ясень | 1,0% Макс. |
| Хуткасць водапаглынання | 150% Мін. |
| Працэнт на сіце 200 мкм | 2,0% макс. |
Інфармацыя аб пажыўнасці (на кожныя 100 г)
| Энергетычная каштоўнасць | 370 ккал або 1548 кДж |
| Вугляводы | 13,80 г |
| Бялок | 75,00 г |
| Агульны тлушч | 1,20 г |
| Насычаных тлушчаў | 0,27 г |
| Trans fac | Ніякіх |
| Абалоніна | 0,60 г |
| натрый (Na) | 29,00 мг |
ГМА:
Гэты прадукт не ўтрымлівае інгрэдыентаў паходжання ГМА, як згадваецца ў Рэгламенце ЕС № 1829/2003 аб генетычна мадыфікаваных прадуктах харчавання і кармах.
Тэрмін прыдатнасці:
Агульны тэрмін прыдатнасці прадукту сыпкага матэрыялу складае 24 месяцы пасля даты вытворчасці пры захаванні ў рэкамендаваных умовах захоўвання.і ўмовы захоўвання
Умовы захоўвання:
Захоўвайце прадукт у сухім і чыстым месцы (< 20°C, < 60% адноснай вільготнасці) удалечыні ад непрыемных матэрыялаў.І інвентар павінен праходзіць рэгулярную ратацыю.
Ўпакоўка:
1. Шматслойныя папяровыя пакеты з полі-унутранай падкладкай.Вага нета: 25 кг
2. Вялікія політканыя пакеты.Вага нета: 1000 кг
3. Іншая ўпакоўка ў адпаведнасці з ідэяй пакупніка.
Маркіроўка і знакі
Мова, узор і дэталі зместу ў адпаведнасці з выбарам пакупніка.
Жыццёвая пшанічная клейкавіна, таксама вядомая як глютен, актыўны глютен і бялок пшанічнай глютена, з'яўляецца натуральным бялком, здабытым з высакаякаснай натуральнай пшаніцы.Ён светла-жоўты з утрыманнем бялку да 82%.Гэта рэсурс расліннага бялку з багатым харчаваннем.Гэта глейкае, эластычнае, якое расцягваецца, пленкообразующее і ліпасакцыйнае.Жыццёва важны пшанічны глютен - выдатны паляпшальнік тэсту, які шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці хлеба, локшыны і локшыны хуткага прыгатавання.Ён таксама можа быць выкарыстаны як водазатрымліваючы сродак у мясных прадуктах.Гэта таксама асноўная сыравіна паўнацэнных водных кармоў.У цяперашні час пратэінавыя парашок глютена таксама лічыцца эфектыўным узмацняльнікам клейкавіны з зялёнай мукі ў Кітаі.Выкарыстоўваецца ў вытворчасці мукі з высокім утрыманнем глютена і хлебнай мукі.Колькасць дабаўлення бялковага парашка глютена не абмежавана.
