Сітуацыя ў сферы харчовай бяспекі ў свеце становіцца ўсё больш складанай і сур'ёзнай, а тэрыторыя харчовай бяспекі перажывае глыбокія змены.
Шырокамаштабнае спажыванне харчовых прадуктаў з дапамогай біяэнергіі з'яўляецца асноўнай прычынай паваротных змяненняў у сучаснай глабальнай мадэлі попыту і прапановы прадуктаў харчавання.У апошнія гады высокія цэны на нафту спрыялі хуткаму развіццю біяэнергетыкі, значна павялічылі попыт на такую сыравіну, як кукуруза, цукар, рапс і соевыя бабы, і змянілі доўгатэрміновую сітуацыю з глабальным лішкам ежы.Паводле статыстыкі, за апошнія пяць гадоў сусветнае спажыванне кукурузы павялічвалася на 3,3% штогод, з якіх больш за 70% прыходзіцца на кукурузу, якая ўжываецца ў якасці паліўнага этанолу.Злучаныя Штаты пачалі шырокамаштабнае развіццё біяэнергетыкі ў 2002 годзе. Да 2010 года спажыванне кукурузы на паліўны этанол дасягнула 128 мільёнаў тон, што эквівалентна 41% вытворчасці кукурузы ў ЗША і 25% сусветнай вытворчасці кукурузы.У той жа час 50% вытворчасці цукровага трыснёга ў Бразіліі выкарыстоўваецца для вытворчасці паліўнага этанолу, 20% сусветнага соевага алею, 30% пальмавага алею ў Паўднёва-Усходняй Азіі, 20% сусветнага рапсавага алею і 65% рапсавага алею ў ЕС выкарыстоўваюцца для вытворчасці біядызельнага паліва, што пагоршыла валацільнасць сусветнага рынку цукру і расліннага алею.Без уліку кукурузы, спажыванай на паліўным этаноле, сярэднегадавы рост сусветнага спажывання збожжа склаў усяго 1,1%, што крыху ніжэй за ўзровень росту насельніцтва ў 1,2% за той жа перыяд.Глабальная сітуацыя з попытам і прапановай прадуктаў харчавання не была б такой напружанай.
Акрамя таго, хуткі эканамічны рост краін з фарміруецца рынкам і бесперапыннае ўдасканаленне структуры спажывання спрыялі бесперапыннаму росту попыту на прадукты харчавання і паступова змянілі структуру сусветнага попыту і прапановы прадуктаў харчавання.Напрыклад, Індыя стала найбуйнейшым у свеце імпарцёрам пальмавага алею і цукру.
Змены клімату і частыя экстрэмальныя ўмовы надвор'я таксама непасрэдна паўплывалі на эфектыўнае забеспячэнне глабальных прадуктамі харчавання.У цяперашні час сусветная вытворчасць збожжа ў асноўным засяроджана ў раёнах з меншай колькасцю людзей і большай колькасцю зямлі і багатымі сельскагаспадарчымі рэсурсамі, такіх як Паўночная і Паўднёвая Амерыка, на долю якіх прыпадае 26,2% ад агульнай вытворчасці збожжа ў свеце, а 55% сусветнага экспарту збожжа прыпадае на з гэтых двух рэгіёнаў.Тым не менш, харчаванне ў Азіі і Афрыцы было абмежаваным на працягу многіх гадоў, і штогадовы імпарт прадуктаў харчавання эквівалентны больш чым 70% агульнага сусветнага імпарту.На фоне глабальнага пацяплення і частых стыхійных бедстваў новыя глабальныя пастаўкі і экспарт прадуктаў харчавання больш канцэнтруюцца ў некалькіх краінах, а глабальнае забеспячэнне прадуктамі харчавання і сістэма коштаў становяцца больш далікатнымі.У прыватнасці, любое катастрафічнае надвор'е ў асноўных краінах-вытворцах прадуктаў харчавання прывядзе да значных ваганняў у вытворчасці прадуктаў харчавання, што не толькі моцна паўплывае на сусветны харчовы рынак, але і непасрэдна паўплывае на харчовую бяспеку краін з дэфіцытам харчавання.
Пасля міжнароднага фінансавага крызісу Злучаныя Штаты і іншыя краіны прынялі мяккую грашова-крэдытную палітыку, каб павялічыць рызыку сусветнай інфляцыі, якая таксама з'яўляецца важным фактарам, які прыводзіць да рэзкага росту сусветных цэн на прадукты харчавання.Акрамя таго, з павелічэннем тэндэнцыі «энергіі» і «фінансаў» збожжа, тэндэнцыя сувязі паміж цаной на зерне і цаной на нафту больш відавочная, што больш цесна звязана з ваганнямі абменнага курсу долара ЗША, больш прыкметнымі пад уплывам спекулятыўнага капіталу, і ваганні коштаў на збожжа на міжнародным рынку стануць больш інтэнсіўнымі.Як адзначылі прадстаўнікі WFP, рост коштаў на прадукты харчавання выклікаў «ціхае цунамі», якое не толькі непасрэдна паўплывала на сродкі да існавання амаль 100 мільёнаў чалавек і харчовыя праблемы больш чым 1 мільярда чалавек ва ўсім свеце, але і магло прывесці да сур'ёзны палітычны крызіс і пагражаюць эканамічнаму развіццю і сацыяльнай стабільнасці краін, якія развіваюцца.
На працягу многіх гадоў з-за высокіх субсідый для сельскай гаспадаркі ў развітых краінах міжнародны рынак сельскагаспадарчай прадукцыі быў сур'ёзна скажоны, што прымусіла многія краіны, якія развіваюцца, занадта спадзявацца на недарагое харчаванне, якое пастаўляецца развітымі краінамі, робячы сур'ёзныя памылкі ў стратэгіях развіцця сельскай гаспадаркі і ігнараванне інвестыцый у развіццё сельскай гаспадаркі, што прывяло да зніжэння прадукцыйнасці сельскай гаспадаркі і невырашэння прынцыпова праблемы харчовай бяспекі.Як толькі вытворчасць прадуктаў харчавання ў асноўных краінах-вытворцах паменшыцца і адбудуцца ваганні сусветных цэн на прадукты харчавання, краіны, якія развіваюцца з дэфіцытам прадуктаў харчавання, патрапяць у сур'ёзны крызіс і голад.Урокі гісторыі глыбокія.Краіны, якія развіваюцца, павінны надаваць вялікае значэнне вытворчасці прадуктаў харчавання, актыўна гуляць ролю палітыкі і інвестыцый, асабліва ў кантэксце глабальных змяненняў клімату, звяртаць увагу на павышэнне эфектыўнасці вытворчасці дробных фермераў, імкнуцца да ўмацавання комплекснага патэнцыялу вытворчасці прадуктаў харчавання і ўсебаковага паляпшэння іх патэнцыял харчовай бяспекі.
Час публікацыі: 16 снежня 2021 г